伯楽星 純米吟醸(宮城県)

【基本情報】

■詳細：伯楽星 純米吟醸(宮城県)

■原料米：蔵の華

■精米歩合：55% 

■アルコール度：16度 

■蔵元：新澤醸造店

【香り】

▶強さ：中程度

▶複雑さ：かなりシンプル

▶コメント：バナナ香

【味わい】

▶アタック：中程度

▶濃淡：さっぱり

▶フレーバー(含み香)：中程度

▶余韻：キレる

▶コメント

日本酒好きや苦手意識のある方などどんな人にもオススメできるお酒。

香りは強すぎず、爽やかにフルーツのバナナの香りがいやらしくなく香る。口に含んだ時、甘さが広がり隠し味のような感じで酸味が乗っかってくる。

最後の余韻はほのかに残る、淡麗と旨口の中間を取るバランスの良い抜群な日本酒です。どんな食事にも合わせることができる。今の時期なら秋刀魚の焼きや刺身を肴に冷や、熱燗で楽しめるかも。