日本酒&ワイン Tasting Note

日本酒&ワインの旨味を地酒専門店の見習が語るブログ

特別純米 六號 微発泡(秋田県)

f:id:eatlocal0828:20130815010423j:plain

【基本情報】

■詳細:特別純米 六號 微発泡
■原料米:?(教えてください)
精米歩合:60%
■アルコール度:15度
■蔵元:新政酒造

【香り】

▶強さ:弱め

▶複雑さ:かなりシンプル

▶コメント:おかゆとメロン香

 

【味わい】

▶アタック:弱い

▶濃淡:濃厚

▶フレーバー(含み香):やや強い

▶余韻:後に残る

▶コメント

この暑い夏にピッタリなカクテルのような日本酒! 新政発祥の6号酵母を使用した微発泡清酒。 とてもやわからな味わいで、飲み口は、甘すぎず、適度なフルーティーな酸味(グレープフルーツのような) が口の中を覆う。アルコール感もそんなに感じず、ほいほい飲めてしまうので、飲み過ぎに注意!