一白水成 純米吟醸 雄町(秋田県)

【基本情報】

■詳細：一白水成 純米吟醸 雄町
■原料米：雄町
■精米歩合：50%
■アルコール度：16.5度
■蔵元：福禄寿酒造

【香り】

▶強さ：強め

▶複雑さ：かなりシンプル

▶コメント：マスカットのような香り

【味わい】

▶アタック：強い

▶濃淡：濃醇

▶フレーバー(含み香)：強い

▶余韻：少なくすぐにキレる

▶コメント

日本酒とは思えない綺麗な甘みあるマスカットの香りが爽やかに広がる。 飲みくちは、アタックの強い甘みがまず初めに口の中を覆う。 口の中で空気を含むと甘みがふっくらと広がり、 飲み干すと、一瞬辛味が通り抜けてすぐに消える。 どちらかと言えば甘みが強い酒類なので淡麗好きな方にはオススメできないかも。 私個人としては、日本酒史上10番にランクする日本酒です。

写真に統一感なくてすみません。より綺麗にラベルを撮るために試行錯誤しております。 悪しからず。