日本酒&ワイン Tasting Note

日本酒&ワインの旨味を地酒専門店の見習が語るブログ

2014-02-04から1日間の記事一覧

墨廼江 特別純米 新米新酒

毎日、一杯はかかさず飲みたい、飲み飽きしない日本酒![テイスティングコメント]上立ち香は、バナナの香り。含むとアタックは弱めで優しく柔らかい。含み香もバナナでバランスよし。精米歩合60%で雑味がまったくない。甘酸苦旨の偏りがなくとても優等生なお…